Она входила в «большую шестёрку» изначальных супермоделей, наряду с Кристи Тарлингтон, Линдой Евангелистой, Синди Кроуфорд, Наоми Кэмпбелл и Кейт Мосс
Татьяна начала свою карьеру в качестве модели в 1983 году с работы в Париже. В 1985 году Патитц украсила обложку британского «Vogue». В 2000-е годы на неё всё ещё был спрос и она работала с Жаном-Полем Готье и Шанель.
