ХРОМ
Общая характеристика Хрома Cr
В организме человека хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках. Он входит в состав всех жиров.
Суточная потребность
Суточная потребность в хроме - 0,2-0,25 мг.
В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008г. приводятся следующие данные:
Физиологическая потребность в Хроме, мкг в сутки:
РАННИЙ ВОЗРАСТ |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Грудной | Преддошкольный | ||||
| 0-3 мес | 4-6 мес | 7-12 мес | 1-2 года | 2-3 года | ||
| Мужской | - | 11 | ||||
| Женский | ||||||
ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Дошкольный | Младший | Средний | Подростковый | ||
| 3-7 лет | 7-11 лет | 11-14 лет | 14-18 лет | |||
| Мужской | 15 | 25 | 35 | |||
| Женский | ||||||
ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Взрослые | Пожилые | Беременные (2-ая половина) |
Кормящие | ||
| 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | старше 60 | |||
| Мужской | 50 | - | ||||
| Женский | ||||||
Верхний допустимый уровень потребления Хрома не установлен
Усваиваемость
нет данных
Полезные свойства и влияние на организм
Хром, взаимодействуя с инсулином, способствует усвоению глюкозы в крови и проникновению ее в клетки. Он усиливает действие инсулина и повышает чувствительность тканей к нему. Он уменьшает потребность в инсулине у больных сахарным диабетом, способствует предупреждению сахарного диабета.
Хром регулирует активность ферментов белкового синтеза и тканевого дыхания. Он участвует в транспорте белка и липидном обмене. Хром способствует снижению артериального давления, уменьшает чувство страха и тревоги, снимает усталость.
Взаимодействие с другими эссенциальными элементами
Избыток кальция (Ca) может приводить к дефициту хрома.
Продукты, наиболее богатые по содержанию
Хром содержится в морепродуктах (тунец, навага, зубатка, пикша), пивных дрожжах, печени, картофеле, сыре, мясе, бобах, горохе, цельных крупах.
Признаки дефицита Хрома
К признакам нехватки хрома относятся:
- задержка роста
- нарушение процессов высшей нервной деятельности
- симптомы, сходные с диабетом (повышение концентрации инсулина в крови, появление глюкозы в моче)
- повышение концентрации жира в сыворотке крови
- увеличение числа атеросклеротических бляшек в стенке аорты
- уменьшение продолжительности жизни
- снижение оплодотворяющей способности сперматозоидов
- неприятие алкоголя
Признаки избытка Хрома
К признакам избытка хрома относятся:
- аллергия
- нарушение функций почек и печени при приеме препаратов хрома
Факторы, влияющие на содержание в продуктах
нет данных
Почему же все-таки бывает дефицит Хрома
Снижению содержания хрома в организме способствует употребление рафинированных продуктов, таких как сахар, пшеничная мука тонкого помола, газированные напитки, конфеты.
Так же снижению содержания хрома в крови и его интенсивному выделению способствуют стрессы, белковое голодание, инфекции, физическая нагрузка.
